Коровы, телята

Сведения о породах коров

  Красная степная порода скота наиболее распространена в южных регионах. Эта порода создавалась в течении длительного периода путем скрещивания местного серого скота с завозимыми из Западной Европы красными породами скота.
  Масть животных красная с разной интенсивностью окраски, от темно-вишневой до рыжей. У отдельных коров встречаются белые отметины, главным образом на голове, ногах, животе и вымени. У большинства коров носовое зеркало темно-серое, рога светло-серые с темными кончиками, копыта черные.
 Коровы этой породы характеризуются следующими особеностями экстерьера. Животные среднего роста с углуватым удлиненным туловищем. Голова небольшая, шея длинная, тонкая с многочисленными складками, обычно слабо развитый подгрудок (складка кожи внизу шеи). Холка слегка приподнята, грудь глубокая, средней ширины, иногда плоская. Спина и поясница в меру широкие и длинные, крестец бывает немного приподнят, развит хорошо, живот объемистый, но не отвислый. У части животных встречается свислозадость и шилозадость (узкость зада) в седалищных буграх. Ноги крепкие, обычно прямые. Костяк в целом нежный. Вымя средних размеров, нередко округлой формы, железистое. Встречаются коровы с неравномерно развитыми долями и неправильным строением вымени. При выращивании в плохих условиях у животных наблюдаются пороки зада, неправильная постановка конечностей, бывает узкая грудь.
   Молочная продуктивность красного степного скота колеблется от 3000-3500 кг молока в год, а при хороших условиях кормления и содержания продуктивность племенных коров повышается до 4000-4500 кг молока. Жирномолочность невысокая (3,6-3,7%). У отдельных коров обильномолочность сочетается с хорошей жирномолочностью.
  Взрослые коровы достигают массы 460-520 кг. Телята рождаются с живой массой 28-30 кг. Мясные качества красного степного скота развиты недостаточно. Убойный выход (процентное отношение убойной массы туши без головы, внутренних органов и ног к живой массе) хорошо упитанных животных составляет обычно 50%, хотя при интенсивном откорме молодняка этот показатель несколько повышается.
  Англерская порода завезена из Западной Европы. Она близка к красной степовой породе, так как имеет общее с ней происхождение. Коровы англерской породы более крупные и широкотелые, чем животные красной степной породы. У них хорошо развита мускулатура. Средняя продуктивность англерских коров около 4500 кг молока жирностью 4,6%.
  Черно-пестрая порода получена в результате скрещивания местного скота с животными голландской породы. Животные отличаются хорошим здоровьем и приспособленностью к различнымклиматическим условиям. Черно-пестрый скот выделяется среди животных молочных пород телосложением и продуктивностью. Коровы крупные, с пропорционально развитым туловищем, глубокой грудью и широкими спиной, поясницей и крестцом. Брюхо у них объемистое, вымя большое, в основном, чашеобразной формы. Ноги поставлены прямо. Масть черно-пестрая. Живая масса коров 500-600 кг, телят при рождении - 30-35 кг.
  По уровню молочности это одна из самых высокопродуктивных пород. От лучших коров в среднем получают 3500-4000 кг молока в год жирностью 3,2-3,7%. А в благоприятных условиях коровы дают 5000-6000 кг. В целом черно-пестрый скот нежирномолочный и большинство животных по содержанию жира в молоке пока не достигает стандарта породы (3,6%).
  Мясные качества удовлетворительные. При интенсивном выращивании суточные привесы молодняка равны 800-1000 грамм. К 18-месячному возрасту бычки весят 420-480 кг. Убойный выход мяса составляет в среднем 50-55%, а при откорме достигает 55-60%.

Содержание коровы

  Продуктивность животных в большой степени зависит от условий их содержания. В индивидуальном животноводстве при строительстве животноводческих построек часто не соблюдают элементарных требовании зоогигиены. Как правило, в таких помещениях отсутствует вентиляция и канализация. В результате здесь душно и сыро, в воздухе скапливается много вредных газов.
  Типичный коровник с учетом содержания теленка — постройка площадью 6 на 4 и высотой 2,2—2,4 м. Внутренняя кубатура на корову должна составлять не менее 20 м3, а на теленка—10 м3. Внутри хлева возводят облегченную перегородку с дверным проемом, меньшую часть помещения отводят для содержания теленка. Помещения строят из различных материалов — самана, кирпича, ракушечника, применяют шлакоблоки.
  Фундамент коровника должен быть прочным, так как он несет на себе тяжесть стен, перекрытий и крыши. Поэтому его строят чаще всего из бутового камня, обожженного кирпича, скрепленного цементным раствором, или же из бетона, предварительно сделав опалубку. На несыпучих грунтах фундамент должен уходить в почву на 50—70 см. Для предохранения стен от влаги верхнюю часть фундамента (цоколь) изолируют от стены водонепроницаемой прокладкой из толя, битума, рубероида или асфальтовой прослойкой, по периметру фундамента с наружной его стороны делают отмостку.
 Стены коровника должны быть сухими и хорошо сохранять тепло внутри помещения. Если стены не обладают теплозащитными свойствами, то в холодное время они «потеют» и промерзают. Лучше всего делать стены из саманного кирпича, который является самым дешевым строительным материалом (его изготовляют из смеси глины, соломы и песка). Саманные и глиняные стены необходимо обкладывать внизу кирпичом. Помещение из самана теплое и сухое. Стены из обожженного кирпича прочны, долговечны и при достаточной толщине (не менее 1,5 кирпича) вполне сохраняют тепло. Если стены возводят из пустотелого (дырчатого) кирпича, то их можно делать более тонкими (в один кирпич). Достаточно теплы стены из ракушечника. Чем больше пористость ракушечника, тем больше находится в нем воздуха и тем теплее стена. Стены из любого материала внутри гладко оштукатуривают и белят. Белые стены лучше отражают световые лучи, и поэтому в коровнике становится светлее.
 Полы в коровнике должны быть теплыми, сухими, ровными, удобными для очистки от навоза. Весьма важное свойство пола — его водонепроницаемость, так как от этого во многом зависит влажность воздуха в помещении. Влагопроницаемые полы, пропитанные мочей и фекалиями, загрязняют воздух вредными газами (аммиаком и сероводородом). Холодный пол является причиной маститов (воспаления вымени) у коров. Лучшим в этом отношении является хорошо пригнанный деревянный пол, но он через 3—4 года выходит из строя, его приходится часто ремонтировать. Цементные и бетонные полы прочны, но холодны и скользки. Их поверхность рекомендуется покрывать съемными деревянными щитами. Пол из обожженного кирпича для утепления зимой покрывают толстым слоем подстилки. Лучше сохраняет тепло пол из обожженного пустотелого кирпича, уложенного на ребро на каменноугольный шлак. Кирпичный пол без ремонта служит 12—14 лет.
  Настилают полы на утрамбованный грунт с прокладкой из шлака или толя. Пол должен иметь уклон для стока воды и мочи в пределах 1—2 см на погонный метр. В конце уклона в полу устраивают цементированную или бетонированную навозную канавку с плоским и гладким дном (лоток) глубиной 10—15 см и шириной 25— 30 см с таким расчетом, чтобы в нее свободно могла пройти совковая лопата. При изготовлении лотков из досок их следует хорошо просмолить, плотно сбить и уложить на слой глины.
Для снижения содержания в помещении вредных газов нужно предусмотреть отвод жижи. Поверхность навозного желоба делается с небольшим уклоном в сторону решетки для стока мочи. Затем жижа поступает за пределы хлева по подземной трубе или закрытому каналу в жижесборник, облицованный водонепроницаемым материалом (бетоном или кирпичом на цементном растворе). Оттуда мочу периодически выбирают ведром и смачивают ею сложенный на хранение навоз или выливают на приусадебный участок. Емкость резервуара выбирают с расчетом накопления в нем жижи за 20—30 дней. Если учесть, что корова в сутки выделяет 20—25 л, а теленок в среднем 5 л мочи, то достаточно, чтобы объем жижесборника был в пределах 1 м.куб.
  В коровнике с облегченной крышей из шиферных листов или черепицы устраивают чердачное перекрытие из деревянных балок, подшитых досками, горбылем. Можно сделать потолок из камышитовых плит с глиняной штукатуркой снизу.
   Стойло для коровы в помещении делают просторное с площадью пола 2,5—2 м.кв., чтобы удобно было обслу­живать животное. Кормушка (ясли) должна вмещать 5—7 кг грубого корма (сена или соломы). Высота яслей 60—70 см, ширина —70—80 см, а длина не менее одного метра. Делают их обычно из гладко обструганных досок толщиной 3—4 см или из кирпича (стенка в половину кирпича). Привязь должна быть достаточно прочной, удобной для использования и не должна травмировать животных. Одним концом цепь фиксируют у кольца, вбитого в стойку у кормушки или в ее стенку. Общая длина привязи 1 —1,1 м. Привязывают корову за шею.
  В коровнике всегда должно быть достаточно света и свежего воздуха. Оптимальная температура в помещении для крупного рогатого скота 8—10° С с колебаниями от 4 до 20°С. При указанных, температурах животное меньше затрачивает энергии и кормов на обогревание собственного организма и поддержание постоянной температуры тела. Следовательно, большая часть питательных веществ кормов используется для образования молока или же на прирост живой массы у молодняка. Коровник необходимо периодически проветривать, но при этом нужно избегать сквозняков. Для вентиляции в потолке оборудуют вытяжную трубу сечением 15х15 см из досок с регулирующей заслонкой и насадкой сверху для защиты от осадков. Трубу выводят выше конька крыши. Чтобы предотвратить чрезмерное охлаждение хлева, в холодную погоду заслонку прикрывают.
   При плохой вентиляции вследствие выделения коровой при дыхании большого количества водяных паров (8—12 кг за сутки) в помещении быстро повышается влажность воздуха. Это вредно влияет на здоровье животного, особенно в холодное время. Одновременно корова выделяет большое количество углекислого газа. Простудными заболеваниями в таких условиях чаще всего болеют телята.
   Чтобы улучшить естественную освещенность в коровнике, его располагают по длине с запада на восток. Окна размещают так, чтобы они выходили на южную и восточную стороны. Площадь окон должна составлять десятую часть площади пола. Расстояние от пола до нижнего края окон должно быть 1,2—1,3 м. При таком расположении окон животное меньше подвергается охлаждению, а солнечные лучи глубже проникают в коровник. Стекла окон нужно периодически мыть. Грязные стекла задерживают более половины света. Нельзя загораживать и затенять окна.
  Для предупреждения заноса инфекции у входа в коровник рекомендуется разместить дезинфекционный коврик (специальный ящик с опилками, которые периодически смачивают раствором каустической соды, креолина, формалина или других дезинфицирующих средств).В коровнике должен быть ручной инвентарь — вилы, совковая лопата, метла, корзины, ведра, щетка.
  Корову ежедневно чистят достаточно жесткой щеткой, а сильно загрязненные части тела обмывают теплой водой. Чистка и массаж способствуют усилению снабж­ния кожи животного кровью, улучшению работы потовых и сальных желез, повышению аппетита у коровы и увеличению ее молочной продуктивности. Чистить корову надо после доения или за час до него, так как пыльный воздух содержит много микробов, которые попадают в молоко. Не рекомендуется чистить корову во время кормления — это беспокоит ее и приводит к плохому поеданию корма.
  Подстилка в стойле должна быть достаточно влагоемкой, без примеси ядовитых растений и семян сорных трав, без плесени. Из всех подстилочных материалов лучшей считается солома озимых культур. Она хорошо впитывает влагу, при этом высоким остается качество навоза. Можно применять и сухие опилки. Они также хорошо поглощают мочу, но загрязняют кожу животного и ценность их, как удобрений, весьма низка. Кроме того, влажные опилки очень холодны. Меняют подстилку по мере ее увлажнения и загрязнения. Если своевременно не убрать ее, в результате разложения мочи и навоза образуются ядовитые газы — аммиак и сероводород, которые вызывают раздражение слизистых оболочек глаз и верхних дыхательных путей и служат нередко причиной болезней. Поэтому навоз из коровника следует убирать ежедневно, а лучше дважды в течение суток — утром и вечером. От коровы за год получают около 10 т навоза, являющегося ценным органическим удобрением.
  Качество навоза, как удобрения, зависит от соблюдения правил его хранения. Навоз складывают в штабеля на специально отведенном участке возле коровника или же на огороде. Чтобы сделать этот участок водонепроницаемым, его обычно утрамбовывают жирной глиной. Основное условие правильного хранения навоза — тщательное его уплотнение. При недостаточном уплотнении навоз начинает «гореть» (в нем сильно повышается температура). Чтобы ограничить попадание воздуха внутрь штабеля, желательно поддерживать его во влажном состоянии (поливать навозной жижей или водой). При таком способе в навозе сохраняются органические вещества и азот. Нельзя сваливать навоз в беспорядке,так как он служит источником загрязнения окружающей среды, местом расплода мух и рассадником инфекции.
  При хлеве устраивают небольшой загон площадью 15—20 м.кв. для прогуливания коровы и теленка в зимнее время. Это необходимо, так как при стойловом содержании животное мало двигается, из-за чего мышцы его слабеют, кроме того, оно лишено благотворного воздействия солнечных лучей. Корова становится вялой, плохо приходит в охоту, часто у нее снижается аппетит. У стельных коров из-за недостатка солнечного облучения происходит размягчение костей, что приводит к травмам конечностей, а у телят развивается рахит. На выгульном дворике корову и теленка содержат на глубокой долго не сменяемой подстилке, периодически добавляя свежую солому для того, чтобы верхний слой подстилки всегда был сухим. Выпускают корову на прогулку ежедневно на 2—3 ч, кроме ненастных дней. Не следует также прогуливать животных во время гололедицы. Прогулки прекращают за 2—3 дня до отела.
 Летом крупный рогатый скот повсеместно содержат под легким навесом. Соорудить и оборудовать его несложно. Для этого используют два столба высотой 2,2 и два других высотой 2,4 м, на которых устраивают односкатную крышу из толя, рубероида или шифера. Под более высокой частью устанавливают ясли-кормушки. Размеры стойла для коровы таковы, как и при зимнем содержании. Навес предохраняет животных от дождя и летнего зноя.В летний период заблаговременно, до перевода скота на зимнее содержание, необходимо произвести ремонт коровника.

 Картинки по запросу содержание коровы

Корма для коров

kormlenie-KRS

  Уровень молочной продуктивности коровы зависит прежде всего от наличия достаточного количества полноценных кормов и правильного их использования. Недаром народная мудрость гласит: «у коровы молоко на языке». Для кормления коров в летний период используют в основном зеленые корма — траву пастбищ, зеленую массу сеяных растений, ботву корнеплодов, огородных культур. При стойловом содержании в рационе (суточ­ном наборе кормов) молочного скота преобладают сочные корма — свекла, морковь, силос, картофель и грубые — сено, солома, стебли кукурузы после уборки початков на зерно. Дополнительно дают концентрированные корма — зерно, отруби, комбикорма, жмых и шрот из семян подсолнечника, сои, рапса. Для обеспечения животных минеральными веществами используют поваренную соль, мел, костную муку, кормовые фосфаты и др. В качестве дополнительного источника на корм идут также пищевые и кухонные отходы.
   Корма обеспечивают потребность животного в важнейших элементах питания: протеине (белке и промежу­точных продуктах его образования и распада), минеральных веществах (кальции и фосфоре) и каротине, так как с каждым килограммом молока корова выделяет 30—35 г белка и 7—10 г минеральных веществ, преимущественно в виде кальция и фосфора. Общая питательность кормов выражается в кормовых единицах. За кормовую единицу принята питательность 1 кг овса среднего качества. 
  Наибольший удельный вес по питательности занимают зеленые корма. На хорошем пастбище корова съедает за сутки до 70 кг травы. Высокая ценность зеленых кормов объясняется их хорошей переваримостью, диетическими свойствами. Кроме того, они содержат достаточно много протеина и витаминов, в частности каротина. Обильное кормление скота зеленой травой в течение всего пастбищного сезона способствует накоплению в организме жира, белка, минеральных веществ и витаминов, положительно сказывается на продуктивности коров, их оплодотворяемости и состоянии животного в период стельности. Улучшается качество продукции, получаемой от животного. Установлено, что перевод лактирующих коров на пастбище способствует быстрому и значительному повышению содержания каротина и витамина А в молоке и вырабатываемых из него продуктах.
   Питательность зеленого корма в значительной степени зависит от входящих в него трав. У бобовых трав (люцерна, клевер, эспарцет) протеина примерно в 1,5 раза больше, чем у злаковых культур (рожь, пшеница, овес, ячмень, суданка). Из пастбищных ценны мятлик луговой, райграс пастбищный, тимофеевка луговая, костер безостый, ежа сборная, пырей ползучий, лисохвост и др.
  Грубые корма широко используют в зимний период. Роль их в питании жвачных животных исключительно велика. Они обеспечивают нормальную работу желудка и кишечника, необходимы для развития жвачки у животных. 
  Состав и кормовое достоинство сена зависит от вида трав, идущих на его приготовление, сроков их уборки и способов хранения. Наиболее питательно сено из хорошо облиственных люцерны, клевера, эспарцета. Оно богато протеином, минеральными веществами и витаминами.
  Скашивать травы и сеяные, и с природных сенокосов необходимо в период колошения злаков и бутонизации или начала цветения бобовых. Сено, убранное после цветения растений, содержит много клетчатки, и поэтому его питательное достоинство низкое. Косить лучше утром, травы быстрее высыхают, и сено будет иметь хорошее ка­чество. Долго оставлять скошенную массу в прокосах не следует, так как она выгорает на солнце, возрастают потери каротина. При пересушивании травы листочки и другие нежные части растений опадают, особенно у бобовых трав, у которых на долю листьев приходится примерно половина массы растений. Таким образом можно потерять до четверти урожая. Поэтому травы сгребают в валки, когда стебли и листья становятся мягкими, но не ломаются. При скручивании их в жгут сок на изгибах не выделяется; если растения отпустить — они легко восстанавливают первоначальную форму. При благоприятных условиях они подсыхают до такого состояния за 5—6 ч. При более низкой влажности массы листья трав крошатся. Через день сено из валков собирают в небольшие копны до окончательного просушивания. Сгребать сено, а также свозить затем к месту хранения лучше утром или вечером, когда листья не так хрупки.
   Потери питательных веществ в сене значительно возрастают, если оно во время сушки попало под дождь. Дожди менее опасны тотчас после скашивания растений. Особенно ухудшается качество сена в том случае, если высушиваемая трава подвергается частым дождям, в промежутках между которыми стоит солнечная погода. Сено, убранное в дождливую погоду, приобретает темно-бурый или темно-коричневый цвет.
  Хранить сено желательно в сарае, на чердаке хлева или стоге (скирде) под навесом. Если стог или скирда сена уложены на открытой площадке, их накрывают сверху соломой, чтобы верхний слой корма не портился от дождей.
  Для получения сена с высоким содержанием протеина и каротина слегка подвяленную траву быстро высушивают под навесом на специальных вешалах, пирамидах, затеняя от воздействия прямых солнечных лучей и оберегая листву. Витаминное сено бережно хранят в сухих, закрытых и затемненных помещениях. Скармливают его глубокостельным коровам и телятам.
  Из-за недостатка сенокосов крупному рогатому скоту приходится скармливать солому. В соломе много клетчатки и очень мало протеина, отсутствуют витамины. Солома озимых культур жесткая, в неподготовленном виде практически не пригодна к скармливанию. Скот поедает ее лишь при смешивании со свеклой, силосом, при запаривании измельченной массы и сдабривании зерновой дертью, отрубями или комбикормом. Яровая солома — ячменная, овсяная, гороховая — по питательности выше озимой, она мягче и охотно поедается скотом без всякой подготовки.
  Корнеклубнеплоды (свекла, морковь, картофель) способствуют получению высоких удоев у коров. Свекла богата сахарами, а картофель крахмалом. Но в этих кормах мало содержится кальция и фосфора и очень незначительное количество протеина. В красных и желтых сортах моркови много каротина, что определяет ее большую ценность для коров перед отелом и телят.
  В приусадебных хозяйствах коровам из корнеплодов скармливают главным образом свеклу. Хранят ее в бурте. Сначала роют вентиляционную канавку глубиной 50 см и шириной 70 см и устанавливают вдоль бурта одну-две вытяжные трубы диаметром 30—50 см из досок (через 2, 5—3 м). Для вытяжки воздуха можно использовать пучки стеблей подсолнечника или кукурузы после уборки початков. Перед укладкой свеклу надо очистить от земли и ботвы, так как листья быстро загнивают. Сверху бурт укрывают полуметровым слоем соломы, а при наступлении похолодания засыпают землей слоем в 30—35 см. Можно сохранять свеклу в сарае или подвале при высоте штабеля 1,2—1,5 м, сверху утеплив его соломой. 
  Можно заготовить на зиму и силос. Для силосования идет различное сырье. При этом потери питательных веществ минимальны. Используют ботву огородных культур, капустные листья, дикорастущие травы, сеяные бобово-злаковые смеси, зеленую массу кукурузы и подсолнечника. Можно добавлять малосъедобные растения, например, осоку, тростник, камыш и др.
 Силосование — это заквашивание сочной массы растений органическими кислотами, главным образом молочной. Влажность силоса должна составлять 65—75%. Чтобы не происходило гниение корма из закладываемой массы удаляют воздух путем тщательного ее уплотнения. Не все растения одинаково хорошо силосуются. К легкосилосующимся относятся: кукуруза, убранная в стадии молочно-восковой спелости; сорго—в период восковой спелости зерна; подсолнечник, собранный при цветении корзинок у третьей части растений; злаковые травы, скошенные в начале колошения; бобово-злаковые смеси, капуста столовая и кормовая, рапс, свекла, тык­ва, морковь, кормовые арбузы, отава луговых трав; камыш и тростник, убранные до цветения; ботва свеклы и моркови.
  Трудносилосующиеся: клевер, люцерна, донник, эспарцет, вика, осока, камыш и тростник, убранные в период цветения. Эти растения лучше закладывать в смеси с легкосилосующимися в соотношении 1:1.
  Не силосуются в чистом виде: соя, чина, люцерна в фазе бутонизации, плети арбуза, тыквы, дыни, огурцов, кабачков, ботва картофеля и помидоров, из дикорастущих— лопух, лебеда, крапива, куриное просо, солодка, тростник и камыш после цветения. Для того чтобы получить хороший корм, несилосующиеся растения необходимо закладывать с легкосилосующимися в соотношении 1:2—3. 
 Перед силосованием кукурузу, подсолнечник, сорго, корнеплоды, камыш, суданку желательно измельчить — это способствует лучшему уплотнению силоса. Выделяющийся при этом сок вытесняет воздух из корма.
  Чем меньше влажность растений, тем больше должна быть степень измельчения, и, наоборот, при избы­точной влажности рекомендуется укрупненная резка. Средняя длина резки 3 см. При повышенной влажности происходит утечка сока, а следовательно, и растворен­ных в нем питательных веществ. Если травянистые растения при скручивании в жгут выделяют на изгибах сок, то их влажность находится в пределах нормы. При недостаточной влажности стебли и листья расте­ний становятся мягкими. При скручивании таких растений сок на изгибах не выделяется. Если влажность растений избыточна, сок легко выделяется из них даже при транспортировке. У измельченных крупностебельных растений (кукурузы, сорго, подсолнечника) при повышенной влажности сок свободно истекает, а при нормальной — выделение сока не происходит.
   Для силосования используют небольшую яму глубиной около 2 м, произвольной ширины и длины. Стенки делают не отвесно, а так, чтобы расстояние между ними по дну было меньше, чем по верхнему краю. Можно яму делать круглой, несколько расширяющейся кверху. Стенки ямы обмазывают глиной. Силос хоро­шего качества можно получить только в том случае, если яма будет заполнена в течение трех дней, а масса плотно утрамбована по всей поверхности. Если растение очень водянистое (капуста, корнеплоды, их ботва, тыква), то для предотвращения утечки сока можно добавить измельченную солому или мякину из расчета 15—20 кг на 100 кг влажного корма. Пропитанная растительным соком солома размягчается и хорошо поедается.
 Трамбовать массу нужно, начиная с первого слоя, не оставляя у стен пространства для воздуха. При плохом уплотнении у стен в процессе хранения образуются зазоры и углубления, куда проникают воздух и вода. Вот почему силосное хранилище делают более широким вверху, чем внизу. Только в этом случае можно особо тщательно утрамбовать корм у стен. При медленной загрузке и рыхлой укладке силос сильно разогревается, температура его повышается до 50° С и выше, он приобретает темно-коричневый цвет и запах ржаного хлеба. Такой силос не представляет никакой цен­ности (в нем очень мало белка и нет каротина), так как значительная часть питательных веществ ушла на разогревание корма.
  Яму заполняют с верхом, ибо через несколько дней силосная масса уплотнится и осядет. Чтобы в яму не проникал воздух, ее тщательно укрывают полиэтиле­новой пленкой, сверху укладывают слой земли (25— 30 см). Если нет пленки, силос укрывают вначале увлажненной соломой (30—35 см), затем промазывают глиной (5 см) и присыпают землей (20—25 см). Желательно над ямой установить легкий навес из толя, рубероида или другого материала для защиты от осадков, а для отвода воды вокруг нее вырыть канавки. Силос готов для скармливания животным через 1 —1,5 месяца. 
  При оценке силоса обращают внимание на его запах и цвет. У силоса хорошего качества желтовато-зеленый цвет, запах ароматный, фруктовый, напоминает запах моченых яблок.

Картинки по запросу корма для коров

Рекомендации по кормлению коров

 4-44

 В рационах для коров необходимо учитывать содержание сухого вещества. В зимних рационах при ограниченном скармливании сочных кормов количество сухого вещества из расчета на 100 кг живой массы животного не должно превышать 3—3,5 кг. Так, например корове живой массой 500 кг можно максимально скармливать в сутки при насыщении рациона сеном и соломой 17,5 кг кормов в переводе на сухое вещество В пастбищный период, а также зимой, если в рационе много сочных кормов, потребление сухого вещества крупным рогатым скотом возрастает до 4 кг на каждые 100 кг живой массы. Для учета количества сухого вещества в рационе можно пользоваться следующими нормативами: в 1 кг грубых и зерновых кормов содержится 0,85 кг сухого вещества, кормовых корнеплодов — 0,1, картофеля — 0,2, силоса — 0,2—0,3 сахарной свеклы —0,22— 0,24, жмыха — 0,9 кг.

   В стойловый период среднеупитанной корове можно включить в рацион 15—20 кг силоса и 6—12 кг грубых кормов. Общее количество сочных кормов не должно превышать 10—12 кг в расчете на 100 кг живой массы животного, сена необходимо давать 1—1,5 кг на 100 кг живой массы. Свеклу как молокогонный корм желательно задавать корове на получаемое молоко: кормовую свеклу в количестве 1 — 1,5 кг на каждый килограмм молока, но не более 40 кг в день, а сахарную — 0,5—0,8 кг, но не свыше 15 кг на голову в сутки. При скармливании свеклы рацион становится легкопереваримым. В итоге и другие корма усваиваются лучше, и как результат — увеличивается удой. К сахарной свекле корову приучают в течение нескольких дней, причем разовое скармливание не должно превышать 5 кг. При поедании большого количества свеклы у животного возникает повышенная жажда и нарушается работа желудка, появляется понос. В суточный рацион коровы надо обязательно вводить также поваренную соль.
  Чем выше продуктивность коровы, тем больше видов кормов необходимо включать в рацион, при этом обязательно свеклу и хорошее сено, морковь и белковые концентраты (отруби, жмыхи). В рационе может быть больше нормы кальция и каротина — это не вредно. Избыток минеральных веществ выводится из организма, а каротин накапливается в печени в виде витамина А. При определении количества минеральных добавок необходимо исходить из следующего расчета: в 10 г мела содержится 4 г кальция, в том же количестве обесфторенного фосфата — 3,3 г кальция и 1,4 г фосфора, мононатрийфосфата кормового (фосфорная подкормка) — 2,4 г фосфора.
  Для коров на весь стойловый период требуется заготовить 20 ц грубых кормов, в том числе 12 ц сена, 40 ц сочных (свеклы, тыквы, силоса) и 3 ц концентратов. Правильное и полноценное кормление коровы оказывает большое влияние на повышение содержания жира в молоке. Кормами, повышающими жирность молока зимой, являются сено бобовых культур, жмых и шрот из подсолнечника, отруби, пивные и хлебные дрожжи и другие корма, богатые белком.
 После отела корову переводят на полный рацион постепенно, на седьмой-восьмой день, внимательно наблюдая за состоянием вымени. В первый день скармливают хорошее сено. На второй день после отела добавляют примерно 5 кг сочных кормов и до 1 кг концентратов. Если вымя твердое, воспалено, то спешить с увеличением дачи корма не нужно; целесообразно в этом случае чаще и более тщательно доить корову. Концентрированные корма новотельным коровам лучше скармливать в виде пойла.
  При хорошем кормлении удой у коров увеличивается в первые два месяца после отела, затем удерживается на одном уровне и с пятого месяца лактации начинает снижаться. Обычно корова за первые четыре месяца после отела дает примерно половину молока, получаемого за всю лактацию. Период повышения удоев следует использовать для раздоя коров. Его начинают спустя 15—20 дней после отела, при этом увеличивают рацион на 2—3 кормовые единицы (авансирование кормов на раздой).
  Если корова в период раздоя в течение трех — четырех дней не увеличивает молочную продуктивность, то надбавку кормов к суточному рациону снимают. Но делать это нужно постепенно, чтобы не снизить удой. Если же корова хорошо повышает удой, то через несколько дней норму кормов снова увеличивают итак поступают до тех пор, пока она не перестанет прибавлять молоко. Обычно раздой проводят до третьего месяца лактации. В период раздоя обязательно проводят массаж вымени, корову ежедневно выпускают на прогулку.
  Особенности кормления коровы в летний период. Летом коровы основное количество питательных веществ получают на выпасе. Пастьба скота имеет много преимуществ перед зимним стойловым содержанием. Полноценный зеленый корм в сочетании с благотворным влиянием на организм солнечного света и свежего воздуха укрепляет здоровье животного и способствует получению крепких, жизнестойких телят. Однако такое содержание коровы эффективно лишь в том случае, если пастбища обильны по травостою и имеют молодую траву в течение всего лета.
  Корова живой массой 450—500 кг должна поедать за день следующее количество зеленых кормов в зависимости от суточного удоя:
           Суточный удой, кг            Количество корма, кг
                      до 8                                   40-45
                      10-12                                 45-55
                      14-16                                 55-65
                      18-20                                 60-70
  Сухостойным коровам кормов дают столько же, как животным, суточный удой которых составляет до 8 кг молока. Питательность травы после цветения резко понижается за счет снижения содержания протеина и каротина. Кроме того, по мере старения зеленые растения грубеют, в связи с чем понижаются поедаемость и переваримость корма. Поэтому выпасать скот начинают на суходольных пастбищах при высоте травостоя 10—15 см, на природных низинах — 15—18 см. На обычных суходольных естественных пастбищах корова поедает 30—35 кг травы. Этого количества явно недостаточно для обеспечения высокой молочной продуктивности. Для получения суточного удоя 14—16 кг корове дополнительно следует скармливать 25 кг зеленой подкормки.
 Перед началом выпаса естественные пастбища для крупного рогатого скота необходимо проверить на наличие вредных и ядовитых трав. Ухудшают качество молока дикий лук, чеснок и полынь. При поедании коровой дикого лука и чеснока молоко приобретает характерный запах и привкус, а полыни — становится горьким. В группу ядовитых входят дурман, белена, паслен, вех, болиголов, белладонна, лютик, хвощ и другие растения. Они вызывают отравление, иногда ведут к падежу. Во избежание расстройства пищеварения и снижения продуктивности корову переводят на зеленый корм постепенно, в течение 5 —7 дней. Животному в это время скармливают небольшое количество (1—2 кг) соломенной резки, сдобренной концентратами или же смешанной с зеленой подкормкой. Это предупреждает появление поносов у животных и предотвращает снижение содержания жира и молоке.
  Летом концентрированные корма вовсе исключают из рациона коров или дают их вдвое меньше, чем зимой. Используют дерть зерновых злаков, особенно при скармливании молодой травы. Если же в качестве подкормки задавать отруби, зернобобовые, жмыхи, то может возникнуть белковый перекорм. Лучше эти белковые концентраты беречь на зиму.
  Техника кормления коровы и подготовка кормов к скармливанию. Кормят коров три раза в сутки. Желательно, чтобы промежутки времени между кормлениями были примерно одинаковыми. Корову кормят в одно и то же время, например, утром в 6 ч, днем в 13 и вечером в 20 ч. Она быстро привыкает к определенному режиму. Запаздывание и перебои в кормлении немедленно приводят к снижению удоев. При этом необходимо придерживаться следующей очередности скармливания кормов, если их раздают раздельно, а не в смеси. Сначала концентраты, затем сочные и в последнюю очередь грубые корма. Концентрированные и сочные корма, особенно корнеплоды, являются возбудителями выделения желудочного сока, в результате чего к началу раздачи грубого корма пищеварительный аппарат коровы уже подготовлен к его приему и переработке. Основное количество суточной нормы грубых кормов дают корове вечером. Если корова ест грубые корма утром, то у нее уменьшается период жвачки и число жевательных движений. В связи с этим уменьшается переваримость корма. Корма следует раздавать после того, как съедена предыдущая порция и кормушка счищена от остатков, так как в кормушке они быстро загнивают и приобретают неприятный запах. Раздача новых порций корма всегда стимулирует коров к его поеданию.
 Для того, чтобы улучшить вкусовые качества кормов, повысить поедаемость и усвояемость, их соответствующим образом подготавливают. Особенно это касается такого плохо поедаемого корма, как солома. Кроме измельчения и смешивания с другими кормами, солому в индивидуальных хозяйствах подвергают запариванию и химической обработке. В преджелудках коровы съеденная ею солома размягчается и распаривается, на что в организме животного тратится тепло. Но размягчить, распарить солому можно вне желудка животного. Суточную норму измельченной соломы заливают горячей, слегка подсоленной (15—20 г соли на 1 л воды) водой, плотно закрывают крышкой. Через 2—3 ч пропаренную солому скармливают корове, лучше всего в смеси с силосом, измельченной свеклой или концентратами. В результате химической обработки соломы разрушаются непереваримые вещества и оболочки растительных клеток, при этом повышается ее переваримость. Соломенную резку обрабатывают в деревянном ящике 1%-ным известковым молоком в течение суток. Для обработки 10 кг соломенной резки из 300 г негашеной извести делают известковое тесто и растворяют его в 30 л воды, добавив в раствор еще 100 г поваренной соли. Корове скармливают не промывая до 20 кг в сутки влажной соломы. Готовить солому таким образом надо не больше, чем на два дня.
  Корнеплоды перед скармливанием очищают от земли, их можно скармливать не разрезая. Концентрированные корма дают скоту в дробленом или молотом виде. В результате дробления или размола разрушается твердая оболочка и облегчается разжевывание зерна. Зерновые отходы и зерно, имеющие примеси сорных растений, перед скармливанием подвергают тонкому размолу. Неизмельченные семена сорняков в пищеварительном тракте коровы не перевариваются. Не теряя всхожести, они попадают в навоз и засоряют посевы на приусадебном участке. Комбикорм запаривать не следует, так как при этом могут разрушиться витамины. Плитки жмыха подсолнечника перед раздачей дробят. Скармливают их только в размоченном виде.
 Чтобы корма хорошо переварились, надо правильно организовать отдых животного. В течение суток корова ложится несколько раз и отдыхает за сутки 8—10 ч. В это время у нее происходит жвачка. Продолжительность ее 40—50 мин, после чего наступает перерыв. У здорового животного жвачка повторяется 6—8 раз в сутки. При нарушении режима кормления или сильном испуге этот ритм изменяется и жвачка может полностью прекратиться. Поэтому в помещении, где содержат корову, рекомендуется по возможности соблюдать тишину. 
 Поение коров. Из всех домашних животных корова больше всех потребляет воды: зимой 35—40 л, летом 50- 60 л. Высокопродуктивным коровам нужно воды значительно больше, чем маломолочным. Ведь для образования одного литра молока необходимо около трех литров воды. В жаркое время вода необходима также для предохранения тела животного от перегревания. Воду корове следует давать вволю. Поят корову не менее трех раз в сутки чистой водой. Лучшей считается вода из питьевых источников: артезианских колодцев, скважин и родниковая. Нельзя давать животным воду из застойных прудов, из водоемов, куда сбрасывают нечистоты.

Осеменение коровы, отел

 1437985800_hlorella-pri-otkorme-telyat

  Неоплодотворенные коровы и половозрелые телки при нормальном состоянии органов размножения периодически приходят в состояние половой охоты. Половое созревание у телочек наступает в возрасте шести-восьми месяцев, т. е. значительно раньше, чем организм достигает общей физиологической зрелости. Покрывают телок первый раз в возрасте 16—18 месяцев по достижении ими живой массы 300—340 кг. Нельзя допускать осеменения телок, имеющих низкую живую массу, так как это ведет к отставанию их в росте, тяжелым родам, послеродовым осложнениям. Такие животные дают мало молока и часто впоследствии остаются яловыми.
  После отела охота наступает через 18—25 дней. Половой цикл у крупного рогатого скота повторяется в среднем через 21 день. Это означает, что если оплодотворение коровы (телки) в первую охоту не произошло, то через указанный промежуток времени можно снова произвести осеменение в очередную охоту. Половое возбуждение проявляется с наступлением течки, продолжающейся около суток. Половые органы у коровы припухают, краснеют и выделяется много слизи, которая тянется прозрачными тяжами. Охота - это особая реакция на быка-производителя. Продолжительность ее невелика -12—18 ч. В это время корона становится беспокойной, мычит, не ложится, выгибает спину и поднимает хвост, в стаде трется носом о других коров, обнюхивает и прыгает на них, а также спокойно стоит, когда они прыгают на нее. В таком состоянии корова часто отказывается от корма и снижает удой. Во избежание больших перегулов корову следует покрывать в первую же охоту, но не позднее третьей, чтобы ежегодно получать теленка. Для этого регулярно следят за проявлением охоты у коровы, особенно при содержании на привязи в зимний период. Корову или телку необходимо покрывать в тот же день, когда она пришла в охоту. Только в этот период может произойти оплодотворение.
   Осеменяют корову перед доением, дважды с интервалом 12 ч, с тем, чтобы не пропустить наиболее благоприятный для оплодотворения срок. Корову, выявленную в охоте утром, осеменяют утром и вечером, а выявленную в течение дня — вечером и утром на следующий день.Необходимо записывать дату осеменения, а также кличку, номер и породу быка-производителя. Первая запись позволит определить срок предполагаемого отела, другие — знать происхождение потомства и избежать родственного спаривания телки, оставленной на племя. Если корова осеменена и не проявляет признаков охоты в течение 21—28 дней, то можно надеяться, что наступила стельность, которая продолжается в среднем 285 дней. 
   У стельной коровы плод лежит в правой половине живота. Со второй половины беременности она выпирает больше, чем левая. При этом наиболее удаленная по ширине точка правой стороны брюха находится ниже такой же точки с левой стороны. Корова с этого периода при хорошем кормлении начинает поправляться и снижает удой. В конце пятого месяца беременности, особенно когда корова напьется воды, можно обнаружить движение плода. С шестого месяца стельности плод удается прощу- пать, если делать кулаком толчкообразные движения в стенку живота впереди чуть ниже уровня колена. При стельности рука ощущает твердое, подвижное тело. Для более раннего выявления беременности желательно спустя 2—3 месяца после осеменения или покрытия пригласить ветеринарного работника и провести ректальное (через прямую кишку) исследование. 
   В последние месяцы стельности происходит интенсивный рост плода с 10 кг на седьмом месяце до 30—35 кг при рождении. За 50—60 дней до отела корову прекращают доить, т. е. производят ее запуск. Это необходимо для предоставления ей физиологического отдыха, подготовки к отелу и накопления в теле запасных питательных веществ для последующей лактации. Время от запуска до отела называется сухостойным периодом. Неумелый запуск может привести к заболеванию вымени. Техника запуска зависит от суточного удоя. Корову с удоем 3—4 л молока в сутки можно запустить сразу, с удоем 6—7 л за 4—5 дней, а высокопродуктивную с удоем 10 л и выше — за 8—10 дней. Во время запуска из рациона исключают концентрированные и сочные корма (свеклу, тыкву, силос), дают меньше воды. Все это уменьшает приток питательных веществ в вымя и приводит к снижению удоев.Одновременно сокращают количество доений в сутки: корову, доившуюся три раза, переводят за 1—2 дня на двукратное доение, затем столько же времени ее доят один раз в сутки, потом через день, через два дня, и, наконец, доение полностью прекращают. Оставшееся молоко постепенно рассасывается, и вымя становится «сухим», сморщивается.
  Во время запуска и несколько дней спустя надо внимательно следить за состоянием вымени коровы. Следует заботиться, чтобы не застудить молочную железу, а для этого необходимо животное оберегать от сквозняков. Если во время запуска вымя затвердело и молоко изменилось, его нужно сдоить и обратиться к ветеринару. Через 3—5 дней после запуска, когда в вымени прекратится образование молока, корову постепенно переводят на полный рацион. В сухостойный период коровам скармливают в сутки 5—6 кг сена, 10—15 кг сочных кормов и 1—2 кг концентратов. Сено должно быть только хорошим, обеспечивающим глубокостельных коров белками и витаминами. Обязательно дают минеральную подкормку — соль, мел, кормовые фосфаты, костную муку. В качестве источника сахара полезно добавлять небольшое количество свеклы и моркови. Летом лучшим кормом является зеленая трава. Корову необходимо кормить так, чтобы к моменту отела она имела наивысшую упитанность и тем самым была подготовлена для обеспечения высоких удоев в первую половину лактации. 
 Высокопродуктивные коровы в первые месяцы после отела не способны возместить даже за счет обильного кормления те питательные вещества, которые выводятся с молоком, и вынуждены расходовать запасы своего тела. Такое явление называется «сдаиванием с тела». И действительно, наблюдения показывают, что в первые 9—10 недель лактации живая масса обильномолочных коров снижается на 40—50 кг по сравнению с массой сразу же после отела. Поэтому очень важно добиться увеличения живой массы коровы в сухостойный период. Установлено, что снижение живой массы коровы на каждый килограмм после отела сопровождается дополнительным получением 8—10 кг молока (400—500 кг за лактацию). Если корова ко времени отела будет иметь среднюю или пониженную упитанность, то возможности повышения удоя за счет запасов тела ограничены или вовсе отсутствуют.
 О предполагаемом удое за лактацию у взрослой коровы судят по ее продуктивности в предшествующую лактацию. Для этого хотя бы раз в месяц регулярно на протяжении всей лактации в определенные дни (например, 15 числа ежемесячно) ведут учет суточного удоя. Полученный суточный удой в килограммах умножают на количество дойных дней в календарном месяце и определяют месячный удой. Затем месячные удои складывают и высчитывают удой за всю лактацию. Учитывая, что до третьего отела продуктивность повышается, предполагаемый удой за вторую лактацию будет равен удою за первую лактацию, умноженному на коэффициент 1,2, а за третью — удою за вторую лактацию, умноженному на коэффициент 1,1.
 От того, как сухостойную корову кормят в последние месяцы стельности, во многом зависит здоровье приплода. Неудовлетворительное кормление стельных коров недопустимо. Оно является причиной неблагополучных родов, рождения слабых телят, которые плохо растут, часто болеют и нередко гибнут. Стельным сухостойным коровам и нетелям (покрытым телкам) нельзя скармливать заплесневевшие, гнилые и мерзлые корма, силос низкого качества, проросший картофель, барду, хлопчатниковый жмых и пасти коров на пастбище, где много вредных и ядовитых растений, иначе могут быть аборты (выкидыши). По этой же причине в период сухостоя коров следует поить не менее трех раз в сутки чистой водой с температурой не ниже 8—10°С, а не холодной, ласково обращаться с ними, не допускать травм. 
 Особое внимание должно быть уделено предохранению вымени от различных заболеваний. Поэтому корову необходимо содержать на чистом сухом полу с достаточным количеством подстилки. Примерно за 10—15 дней до отела подготавливают помещение, в котором находится корова. Его утепляют, если отел проходит зимой, делают дезинфекцию 5% -ным раствором карболовой кислоты или белят известью, запасаются чистой подстилкой. С приближением отела (за 7—10 дней) для предотвращения сильного отека вымени из рациона коровы исключают силос, сокращают скармливание свеклы и концентрированных кормов. При значительном напряжении вымени коров кормят одним сеном.
 За 3—4 дня до отела обнаруживаются предвестники родов. У коровы заметно припухают и отвисают наружные половые губы, из половой щели тянется прозрачная слизь. Связки таза расслабляются, в результате чего крестец западает, а у корня хвоста образуются углубления. Молочная железа увеличивается в объеме, из сосков, при сдавливании их рукой, выделяется молозиво. В этот период за коровой устанавливают тщательное наблюдение и прекращают прогулки. При входе в помещение обувь дезинфицируют. В настенном шкафу (аптечке) должны быть настойка йода, марганцовокислый калий, ихтиоловая мазь, вазелин, вата, марлевые бинты, мыло.
 Для оказания помощи корове на случай трудного отела необходимо иметь мягкую крепкую веревку длиной 2—3 м. При появлении первых признаков отела (ко-рова часто оглядывается на живот, мычит, ложится и опять встает, переступает ногами, беспокоится) заднюю часть туловища, ноги, хвост и наружные половые губы обмывают раствором марганцовки (в 1 л теплой воды растворяют 1 г марганцовокислого калия) и насухо вытирают чистой тряпкой. В стойле настилают толстый слой сухой соломы.
  Чаще всего корове не требуется помощь при отеле и все же желательно, чтобы она лежала на левом боку. В этом случае роды проходят легче. Нормальный отел длится около часа. Первым появляется околоплодный пузырь. Его не следует разрывать, если отел проходит нормально. А это можно узнать, если после самопроизвольного разрыва пузыря показались передние ноги, а затем лежащая на них голова. Если их не видно, то надо ввести чистую с коротко остриженными ногтями руку во влагалище и проверить, нормально ли расположен плод. При головном предлежании передние ножки направлены подошвенной поверхностью копыт вниз и на ножках лежит голова теленка. При тазовом предлежании копыта направлены кверху и прощупываются скакательные суставы. Когда плод выходит задними ножками, нужно быть более внимательным, так как пуповина может оборваться раньше, чем голова теленка окажется снаружи, и он может задохнуться. Если теленок рождается «в рубашке», т. е. околоплодный пузырь не разорвался, необходимо его вскрыть и освободить новорожденного, ибо он может захлебнуться при выходе и разрыве пуповины. Это надо сделать, когда передние ноги и голова или задние ноги и круп плода вошли в тазовую полость коровы. При неправильном положении плода, если нет возможности вызвать ветеринарного работника, некоторую помощь можно оказать самому. Например, при согнутых передних конечностях или загибе головы теленка следует толкнуть назад и вытянуть вперед неправильно расположенную часть. Если ближе к влагалищу находится задняя часть теленка, то необходимо повернуть теленка так, чтобы можно было вытащить задние ноги. При выполнении любых внутренних операций важно, чтобы рука находилась между той частью тела теленка, которую выправляют, и стенкой матки. Несоблюдение этого условия может привести к разрыву матки.
  При правильном положении плода помогают корове в момент потуг только в случае задержки теленка в родовых путях. При необходимости применяют веревку, привязанную за конечности плода. Нужно при этом соблюдать чистоту, чтобы не занести инфекцию. Веревку тянут только во время естественных схваток у коровы Оказывают помощь коровам и нетелям также тогда, когда околоплодные воды отошли, а теленок не выходит в течение 30—40 мин. Это бывает при слабых потугах, при узком тазе у коровы, большой массе теленка, при двойнях. При затруднениях следует обратиться к ветеринарному специалисту. 
  Новорожденного теленка принимают на чистую мешковину, разостланную поверх подстилки. С обрывом пуповины у теленка начинается легочное дыхание. Поэтому важно, чтобы дыхательные пути новорожденного были чистыми. Сразу после рождения у теленка чистой тряпочкой удаляют из ноздрей и рта слизь. В противном случае слабый теленок может задохнуться. Пуповину, если она не оборвалась при отеле, обрывают тщательно вымытыми руками или обрезают продезинфицированными ножницами на расстоянии 10— 12 см от брюха теленка и, предварительно выдавив пальцами содержимое пуповины, прижигают настойкой йода. Затем теленка хорошо обтирают сухой соломой, чистой мешковиной, а лучше дать облизать его корове. Шероховатый язык коровы не только хорошо удаляет слизь с тела теленка, но и массирует его, отчего у новорожденного усиливается кровообращение. После того, как теленок обсох, его переносят в чистую сухую клетку, застеленную соломой. Нужно оберегать теленка от сквозняков и сырости в помещении. 
  Корове через 30—40 мин после отела дают 1 — 1,5 ведра теплой, подсоленной воды (100—120 г соли на ведро воды) или подсоленного пойла с небольшим количеством отрубей (0,5 кг), немного хорошего сена, обмывают у нее загрязненные места и меняют подстилку. Не позже чем через 1,5 ч корову надо подоить, предварительно сдоив первые струйки молока в отдельную посуду (давать теленку их нельзя), и теплым молозивом напоить теленка, можно подпустить его к корове. 
  Необходимо следить за отхождением последа, который при нормальных условиях выделяется через 6—8 ч после отела. Послед с подстилкой закапывают. Если послед не отделяется в течение суток, следует обратиться к ветеринарному специалисту. В первое время особенно внимательно необходимо следить за состоянием вымени коровы, чаще его сдаивать, чтобы не допускать заболевания. Здоровых коров через 3—5 дней выпускают на прогулку (зимой) или на пастбище (летом). 

Доение коровы

doenie-korovy-rukami

  От умения правильно доить зависит продуктивность и здоровье коровы. Доение не должно причинять корове никакого беспокойства. Обращаться с ней надо ласково. При грубом обращении она становится злой или пугливой, что затрудняет доение.
 Вымя коровы состоит из четырех самостоятельных долей (четвертей), не соединяющихся между собой. Каждая четверть заканчивается соском. Передние доли обычно менее продуктивны, чем задние. Молочная железа имеет губчатое строение. В лактационный период молоко образуется в мельчайших пузырьках (альвеолах). От альвеол в виде тонких трубочек отходят выводные протоки, впадающие в молочные каналы, которые соединяются в более широкие молочные ходы. Молочные ходы заканчиваются у основания и внутри соска полостью, называемой молочной цистерной. Из последней через сосковый канал молоко выжимается при доении. Из альвеол молоко выделяется не самотеком, а в результате сокращения окружающих их мышечных волокон звездчатой формы в момент припуска молока коровой. Таким образом, без участия самой коровы выдоить молоко невозможно, за исключением небольшого количества, накопившегося в молочных ходах и цистернах вымени. При излишнем шуме, испуге, доении другим лицом или нарушении техники доения корова может не отдать молоко. 
 Корову лучше доить при хорошем наполнении вымени молоком. Из этих соображений исходят при установлении кратности доения. Высокопродуктивных животных в период раздоя доят три раза в сутки. Не менее трех раз надо доить коров с недостаточной емкостью вымени. При двукратном доении, особенно в начале лактации, молочная продуктивность коров несколько снижается (примерно на 10%). Поэтому в течение первых трех месяцев после отела коров в большинстве случаев доят три раза. Коров с удоем 2500—3500 кг за лактацию можно доить два раза. При любой кратности доения нужно стремиться, чтобы промежутки между доениями были более или менее равными, так как молоко образуется в течение суток равномерно. При двукратном коров доят в 6 и в 18 ч. При трехкратном дневные промежутки между дойками делают не менее 7ч, а ночной перерыв не более 10 ч. Доят при таком режиме в 5, 12 и 19 ч. Если от коровы за утренний удой получают половину суточного удоя или на 1 кг меньше, ее можно перевести на двукратное доение. Для более надежного определения возможности перевода на двукратное доение удлиняют интервал между вечерней и утренней дойками до 12 ч. Если корова при этом дает утром половину суточного удоя, значит можно не бояться сокращения числа доений. 
   Кратность доения коровы определяют, учитывая также емкость ее вымени. Если у коровы в период высших суточных удоев накапливается не менее 8—10 л молока через 12 ч после последнего доения, ее можно доить два раза. При удовлетворительном кормлении и содержании от такой коровы можно получить 3500—3800 кг молока за лактацию. Ввиду того, что в начале лактации емкость вымени быстро приходит в соответствие с кратностью доения, можно переводить корову на двухразовую дойку сразу после отела. К двукратному доению корову лучше приучать с первого отела. Ежедневное соблюдение времени доения способствует лучшей молокоотдаче и повышению продуктивности коровы. Нарушение принятого распорядка, наоборот, вызывает снижение удоя. 
 При подготовке к доению стойло очищают от навоза. Чтобы корова не размахивала хвостом, его желательно привязать к ноге. Руки нужно тщательно вымыть с мылом и надеть чистую одежду. Перед доением вымя коровы обмывают чистой теплой водой (температура 40—50° С), вытирают насухо полотенцем. Затем в целях более активной молокоотдачи проводят подготовительный массаж вымени. Он усиливает работу молочной железы и способствует переходу молока из альвеол в молочную цистерну. При этом улучшается кровоснабжение вымени и увеличивается доставка питательных веществ для образования молока. Подготовительный массаж заключается в легком растирании, разминании вымени. Его проводят так: обеими руками обхватывают правую половину вымени и поглаживают ее снизу вверх, а затем сверху вниз. Закончив массаж правой половины, так же массируют левую. После этого слегка массируют соски, проделывая два-три сжатия их без выдаивания молока, и легко подталкивают все четверти у основания сосков снизу вверх, подражая теленку при сосании. Подготовительный массаж проводят быстро, в течение 20—25 с, пока корова не припустит молоко. После такой обработки вымени нужно из каждого соска сдоить две-три струйки молока в специальную кружку, прикрытую марлей, а лучше темным ситцем. Это делают, во-первых, для того, чтобы убедиться не испорчено ли молоко от заболевания коровы маститом. Если обнаружится, что отдельные доли воспалены, необходимо вымыть руки и вначале выдоить здоровые четверти, а затем больные, не смешивая молоко. А во-вторых, в первых струйках содержится очень много микробов, попадающих в молоко через сосковый канал из воздуха и подстилки. Поэтому сдаивание первых струек в отдельную посуду имеет санитарное значение.
  К доению приступают сразу, как только корова припустит молоко. Вымя и соски во время припуска становятся упругими, краснеют и напрягаются, соски слегка увеличиваются в размерах. Медлить с доением нельзя, так как припуск молока коровой длится недолго; время его ограничено до 6 мин. За этот период корова должна быть выдоена, в противном случае дальнейшее извлечение молока будет происходить вяло и корова останется не полностью выдоенной. Нужно успеть закончить все подготовительные операции за 1 мин, так как именно это время необходимо для активного припуска молока.
  Доить удобнее сидя на легкой скамеечке. Садятся как можно ближе к корове с правой стороны, прямо, свободно, не перегибаясь в стороны и не наклоняясь вперед. Локти должны быть слегка прижаты к бокам. Можно выдаивать сначала передние, а затем задние доли или наоборот. Доят и крест-накрест: правую переднюю и левую заднюю четверти, потом левую переднюю и правую заднюю или наоборот. Но лучше начинать с задних долей и, выдоив часть, перейти на передние, затем сделать наоборот. Так корову можно выдоить полнее, ибо припуск молока происходит одновременно во всех долях. Доят молоко в чистое ведро. Подойник после каждого доения моют горячим содовым раствором, ополаскивают и просушивают (желательно на солнце). Нельзя использовать оцинкованный подойник.
  Ручную дойку коров проводят кулаком. Вначале сосок, не сжимая, захватывают ближе к основанию всеми пальцами руки так, чтобы большой палец находился над указательным, а мизинец достигал сфинктера соска. После этого сжимают сосок указательным и большим пальцами. Тем самым предотвращается обратный отток молока из соскового канала в вымя. Затем сжимают сосок последовательно средним, безымянным и мизинцем, причем сама рука остается неподвижной. При таком положении пальцев молоко выдавливают из соска постепенным движением сверху вниз. Когда молоко вышло, кулак разжимают и из вымени в сосковый канал поступает новая порция молока. Пальцы рук при этом надо разжать, но не отрывать от соска. Сжатие соска проводят с такой быстротой, чтобы молоко шло почти непрерывной струей. Для этого необходимо соблюдать одинаковый ритм движения и каждой рукой производить 80—100 сжатий в 1 мин. При меньшем темпе доения снижается удой и молоко задерживается в вымени. При доении кулаком молоко выдаивается быстрее и меньше устают руки, так как напряжение распределяется по всей кисти.
  Не рекомендуется проводить дойку щипком, доить мокрыми руками или во время доения смачивать пальцы молоком, смазывать руки вазелином, что особенно важно для получения чистого молока. При доении щипком сосок в верхней части зажимается между большим и указательными пальцами и в таком состоянии пальцы двигаются вниз, выжимая из соска молоко. Такой способ доения имеет существенные недостатки: вызывает болевые ощущения у коров и часто от чрезмерного вытягивания соскового канала сопровождается разрывом его оболочки и искривлением самих сосков. При доении пальцами соски смачивают молоком, отчего после высыхания и обветривания на них часто появляются трещины. Доение щипком утомительно и требует больших усилий от исполнителя. Такое доение можно применять только в исключительных случаях, когда соски слишком маленькие или при извлечении последних капель молока в конце дойки.
  После того, как основное количество молока выдоено, проводят заключительный массаж вымени. Обеими руками захватывают как можно выше правую половину вымени (переднюю правую и заднюю правую части) так, чтобы четыре пальца правой руки находились возможно глубже между обеими половинами вымени (правой и левой), а большие пальцы лежали на вымени снаружи. Одновременным сжатием обеих рук постепенно разминают вымя, перемещая руки сверху вниз к соскам 3—4 раза и выдаивают остатки молока. Это способствует увеличению жирности удоя. Последние порции молока содержат 10% и более жира, так как извлекаются жировые шарики, задержавшиеся в глубоко расположенных альвеолах.
 Аналогичным образом поступают с долями левой половины вымени. Разница лишь в том, что при захвате левой половины большие пальцы располагают между четвертями вымени, остальные же четыре пальца лежат па вымени с его левой стороны. После этого массируют отдельно каждую четверть вымени, сначала передние, а затем задние доли, одну руку располагая снаружи, а другую в углублении между четвертями. Нажимая пальцами на вымя, растирают каждую его долю сверху и до соска. Растирание повторяют несколько раз. Затем, захватив в кулаки передние соски, но не сжимая их, производят три-четыре легких подталкивания кверху, после чего сдаивают молоко, то же самое повторяют с задними сосками. Закончив доение, вытирают соски и смазывают их вазелином.

Выращивание телёнка

  1378300586_malenkiy-telenokwallpapergallery.ru_

В первые две недели жизни единственным кормом для теленка является молоко матери. Корова 5 -7 дней после отела выделяет молозиво, резко отличающееся от молока. Оно тягучее и имеет желтоватый оттенок. В молозиве содержится больше, чем в обычном молоке, в 4—5 раз белков и в 1,5— 2 раза минеральных солей, много витаминов. Оно богато веществами, предохраняющими организм теленка от заболеваний. Очень важно своевременно дать ему молозиво первый раз, так как уже через 10 ч после отела количество полезных веществ в нем уменьшается вдвое. Практика показывает, что теленок, не получивший вовремя и в нужном количестве молозиво, часто болеет. Поэтому желательно в первые два дня жизни содержать теленка вместе с коровой, чтобы он сосал молозиво по потребности в свежем и теплом виде.
  При ручной выпойке молозиво или молоко дают теленку из чистого ведра или из сосковой поилки. Скармливают его парным или подогретым до 36—38°С. Холодное молозиво вызывает понос. Молозиво нельзя кипятить или подогревать до высокой температуры, так как оно свертывается. Чтобы приучить теленка самостоятельно пить, ему дают в рот два чисто вымытых пальца; когда он начинает их сосать, не вынимая пальцев изо рта, руку осторожно опускают в ведро с молозивом или молоком. При сосании пальцев оно попадает теленку в рот. 2—3 таких «урока», и теленок привыкает пить без посторонней помощи. Из ведра теленок выпивает молоко залпом, оно плохо смешивается со слюной и образует труднопереваримые сгустки. Поэтому не следует сразу давать всю порцию молока, лучше делать 2—3 перерыва. После окончания поения мордочку теленка нужно вытереть. Для более медленного поглощения молока целесообразно применять сосковую поилку. Она представляет собой алюминиевую банку емкостью 2 л, к которой присоединена резиновая соска. Всю использованную посуду вначале ополаскивают водой, а затем моют горячим 3%-ным раствором соды. 
 Во многих хозяйствах применяют подсосно-поддойный метод выращивания теленка. Перед доением теленка подпускают к корове и позволяют ему высосать часть молока. Затем корову выдаивают, но не до конца, после чего опять подпускают теленка. При таком способе трудно нормировать кормление молодняка, но зато обеспечивается хорошее сохранение теленка, он быстрее растет и реже болеет. Теленок на подсосе медленно поглощает молоко небольшими порциями. При подсосном выращивании в желудок теленка поступает чистое, одинаковой температуры и обильно смоченное слюной молоко, полностью утоляется потребность в сосании.  Для улучшения пищеварения новорожденному теленку со второго или третьего дня дают 1 — 1,5 л в сутки кипяченой воды, остуженной до температуры 20—25 °С. Особенно необходимо давать воду теленку, заболевшему поносом. В течение 10 дней после рождения теленка кормят три раза в сутки и следят, чтобы он выпивал около 1,5 л молозива или молока за один прием. 
  Содержат теленка на глубокой подстилке. Надо заботиться о ее чистоте. Верхний загрязненный слой следует снимать ежедневно, заменяя чистой и сухой соломой, а полностью менять один раз в месяц. Толстый слой уплотненной подстилки согревает теленка. На десятый-четырнадцатый день жизни его выпускают в хорошую погоду на прогулку в огороженный выгул на 9—10 мин. С месячного возраста прогулка длится от 30 мин до 2 ч. Моцион укрепляет здоровье и способствует нормальному росту. Солнечный свет повышает невосприимчивость организма теленка к инфекции, а в коже накапливается витамин Д, предохраняющий теленка от рахита. Чтобы лучше развивалась пищеварительная система, а также для удовлетворения потребности организма в витаминах, теленка с двухнедельного возраста приучают к поеданию сена, которое специально заготавливают из молодой травы, высушенной в затемненном месте. Пучок его подвешивают в клетке. Теленок начинает понемногу его потреблять.
  Снятое молоко (обрат) вводят в рацион теленка постепенно через 20 дней после рождения. Дают его свежим, подогретым до 35—37°С. Обрат имеет более низкую питательность, чем молоко, в нем нет жирорастворимых витаминов, в частности витамина А. Поэтому одновременно с переходом на снятое молоко теленку начинают давать растительные корма. Лучшим концентрированным кормом является просеянная от пленок овсянка (50—100 г в сутки). Если ее нет, можно скармливать пшеничные отруби тонкого помола, ячменную или кукурузную муку. Свеклу, морковь, хороший силос начинают давать теленку в начале второго месяца жизни по 100—200 г в сутки. Зеленый корм также вводят постепенно с этого возраста. Зерновые корма телятам до трехмесячного возраста скармливают, мелко размолов их. На третьем месяце начинают давать дерть. Во избежание искривления костей с третьей декады теленка обеспечивают мелом, кормовыми фосфатами или костной мукой. Для предупреждения расстройства желудка теленку полезны овсяной кисель и сенной настой. Овсяной кисель целесообразно давать тогда, когда теленок еще плохо поедает сухие концентрированные корма. Для приготовления киселя к 0,5 кг овсяной муки добавляют 1,5 л горячей воды, хорошо перемешивают, настаивают в течение получаса и процеживают через сито. Затем слегка подсаливают (на 1 л жидкости 1 г соли) и кипятят до тех пор, пока масса не загустеет. Готовый кисель охлаждают до температуры парного молока (35—37°С) и дают теленку. Кисель долго хранить нельзя. Его скармливают в течение дня, предварительно подогрев. Приучают теленка к нему постепенно, увеличивая суточную дозу с 200 - 300 г в двухнедельном возрасте до 1 кг — в месячном-полуторамесячном возрасте. 
  Сенной настой готовят следующим образом: 0,5 кг измельченного витаминного сена (длина резки 3 см) или сенной трухи заливают 4 л горячей воды, посуду плотно закрывают крышкой и оставляют на 10-12 часов. Настой выпаивают слегка подогретым после молока или обрата от 0,5 л в месячном возрасте до 4 л в возрасте 2—3 месяцев. Следует помнить, что настой быстро портится, поэтому расходуют его, как и овсяной кисель, в течение суток.
  В летний период желательно сочные и грубые корма заменять пастбищной травой или зеленой массой. Зеленые корма теленку, начиная с двухмесячного возраста скармливают вволю, в 3—4-месячном возрасте он поедает 6—10 кг травы, а в 5—6-месячном 14—18 кг. Количество концентратов в летний период сокращают вдвое; если пастбища богатые, совсем исключают.
  По мере роста теленка привязывают у кормушки шириной и глубиной 45-—50 см, а длиной 80 см и более. Молодняк старше одного года можно содержать на привязи в одном стойле с коровой, но для этого общую кормушку делают не менее 2 м длиной и устраивают перегородку посредине.
 В послемолочный период основу рациона теленка в стойловый период составляют грубые и сочные корма. Животным в возрасте от 6 месяцев до одного года скармливают в сутки 6—7 кг корнеплодов, 4—5 кг силоса, 3—4 кг сена, 1 кг соломы, 0,5 кг концентратов и дают также по 25 г соли и кормовых фосфатов или мела. Молодняку старше года в рацион вводят 7—8 кг свеклы, 6—8 кг силоса, 5 кг сена, 2 кг соломы, 0,5—1 кг концентрированных кормов, 40—45 г соли и 30—35 г кормовых фосфатов или мела. Исходя из приведенных рационов, на стойловый период для одного теленка до года следует заготовить 7 ц грубых кормов и 18 ц сочных, а для молодняка старше года 12 ц грубых и 25 ц сочных кормов. 
  В летнее время молодняк должен потреблять ежедневно на пастбище или в виде зеленой массы следующее количество травы в сутки: в возрасте 7—9 месяцев— 18—22 кг, в 10—12 месяцев — 22—26 кг, в 13 — 15 месяцев— 26—30 кг, в 16—18 месяцев — 30—35 кг. Телочкам, оставленным на племя, концентрированные корма в этот период практически не скармливают, а используют их по возможности для молодняка на откорме. Нужно следить, чтобы племенная телка нормально развивалась: ее живая масса в возрасте 6 месяцев должна быть 130—150 кг, в один год — 230 кг и в 18 месяцев — 300—320 кг. Телок с экстерьерными недостатками, сильно переболевших и заметно отставших в росте на племя не оставляют, их выращивают на мясо. 
  Телку старше шести месяцев нельзя пускать в общее стадо, где имеются быки. В таком случае приходится пасти ее отдельно на длинной переносной привязи, укрепленной с помощью металлического кола.

Откорм молодняка

1444455837_1

  Молодые животные, как правило, меньше расходуют кормов на привес и дают мясо более высокого качества по сравнению со взрослым скотом. Так, молодняк до года при хорошем выращивании затрачивает на 1 кг привеса 6 кормовых единиц, а старше двух лет — в два раза больше. Целесообразность откорма молодых животных объясняется тем, что они быстро растут и увеличивают свою массу. Наиболее выгоден интенсивный откорм молодняка, при котором к полутора годам животное достигает живой массы 400 кг. У молодняка при интенсивном откорме хорошо развивается мышечная ткань и умеренно — жировая. Мясо у него нежное, сочное, вкусное и легкоусвояемое (диетическое). Для получения высококачественного мяса необходим высокий уровень кормления телят в возрасте от 6 до 12 месяцев. При недокармливании животного в указанный период повышается удельный вес связок и костей. Мясо такого скота даже при последующем хорошем кормлении будет жестким, труднопереваримым. 
  На откорм ставят молодняк живой массой 300 кг. Различают короткий, средний и продолжительный откорм. При коротком (4 месяца) животное интенсивно выращивают до 14—18-месячного возраста, доводя его живую массу до 400—420 кг. Молодняк при этом кормят усиленно с таким расчетом, чтобы получать среднесуточные привесы не менее 1 кг. Для этого в рационе должно содержаться 7,5—8 кормовых единиц, 650— 750 г переваримого протеина, 40 г поваренной соли, 43 г кальция, 23 г фосфора и 60 г каротина.
 Летом молодняку дают вволю зеленых кормов — 30—35 кг и подкармливают концентратами — не менее 1—1,5 кг в день. Это самый дешевый откорм. При откорме на зеленых кормах с чрезмерно большим уровнем их потребления нажировка скота происходит медленно, особенно до 18-мссячного возраста. Поэтому целесообразно включать в рацион молодняка на откорме дерть ячменя, овса, кукурузы или комбикорм. Чем больше концентратов в рационе, тем выше привесы скота, тем больше будет жира между мышечной тканью, тем мясо будет сочнее и вкуснее. Вот почему желательно давать молодняку при интенсивном коротком откорме даже в летний период 2 кг концентратов в день. В зимний период молодняку при коротком откорме скармливают около 20 кг сочных кормов, 2—3 кг соломы, 3—4 кг сена и 3 кг комбикорма, 50 г соли и 60 г трикальций-фосфата.
 Продолжительный откорм проводят в течение 7—8 месяцев в условиях умеренного кормления. Такой откорм животных заканчивают в возрасте 2—2,5 года при достижении ими живой массы 450—500 кг. Мясо от них получают жирное с большим количеством подкожного и внутриполостного жира. К среднему относят промежуточный тип откорма, с умеренно-обильным кормлением, длится он 5,5—6 месяцев, живая масса скота при снятии с откорма 400—450 кг.
 Нельзя ставить на короткий откорм тощий молодняк, так как у него происходит обильное отложение жира при слабом наращивании мышц. Мясо получится с избытком подкожного и внутриполостного жира и невысокого качества. Прирост массы происходит в основном за счет отложения жира, на образование которого требуется много кормов.
 Некоторых владельцев интересует вопрос: кастрировать или не кастрировать бычков? Откорм некастрированных бычков предпочтителен потому, что при хорошем кормлении они дают на 10—15% выше привесы, чем кастрированные. Затраты кормов на 1 кг привеса при этом сокращаются на 0,5—1 кормовую единицу. Туши бычков более тяжелые, у них выше выход мяса и меньше жира, чем у кастратов. Но некастрированного бычка в силу высокой половой активности, особенно в возрасте 14—15 месяцев, нельзя держать в общем стаде. Для того чтобы он был более спокойным и давал лучшие привесы, его рекомендуется в период откорма содержать на привязи. При этом обращают внимание на сухость места для отдыха. Установлено, что у животного, содержащегося на мокрой и грязной подстилке, на 25—30% уменьшаются привесы особенно в зимний период, и примерно на столько же увеличивается потребность в кормах.

Предупреждение заболеваний коров

Основой предупреждения заболеваний крупного рогатого скота является строгое соблюдение правил кормления, ухода, содержания и гигиены животных. Наблюдения показывают, что подавляющее большинство заболеваний скота кормового происхождения (неполноценность, недоброкачественность кормов, нарушение техники кормления). 
   Для того чтобы не опоздать с ветеринарной помощью, надо знать общие признаки заболевания скота. Больное животное впадает в угнетенное состояние, больше лежит или стоит с опущенной головой, глаза тускнеют и западают. Носовое зеркало, обычно влажное и холодное, делается сухим и горячим. Аппетит понижается или животное вообще отказывается от корма. Жвачка становится вялой, редкой или полностью прекращается. Коровы уменьшают удой.
  Нормальная температура у крупного рогатого скота 37,5—39,5°С. Измеряют ее обычно медицинским термометром, вкладывая его в заднепроходное отверстие. В случае простудных, инфекционных и других заболеваний температура может быть повышенной, а при отравлении — ниже нормы. У лихорадящих животных, особенно при воспалении легких у телят, резко возрастает частота дыхания (в норме она 10—30 дыханий в минуту).
   Наиболее распространенными заболеваниями крупного рогатого скота, возникающими в результате нарушения кормления, являются желудочно-кишечные: закупорка пищевода, тимпания, атония преджелудков, понос.
  Закупорка пищевода наблюдается, если в нем застревают неизмельченные корнеклубнеплоды, капустные кочерыжки. При этом животное сильно беспокоится, вытягивает голову, изо рта обильно выделяется слюна в виде пены. При ощупывании шейной части пищевода обнаруживается утолщение. Вследствие этого у коровы или теленка прекращается жвачка, нарушается отделение газов и происходит вздутие желудка (левого бока). При появлении таких признаков заболевания необходима срочная ветеринарная помощь. Для того чтобы лучше продвигалось застрявшее инородное тело, необходимо влить в пищевод 100—200 мл растительного масла.
  Тимпания — острое вздутие рубца (самой большой камеры желудка) происходит в результате переполнения его газами. Переполненный рубец давит на легкие и, если не удалить газы, животное погибнет от удушья. Причиной скопления газов является поедание животным большого количества легко бродящей молодой травы, особенно бобовых культур, использование испорченного, заплесневелого и промерзлого корма, пастьба после дождя или при росе по люцерне, клеверу, эспарцету, а также поение животного сразу после обильного поедания зеленой массы. У телят тимпания может возникнуть при потреблении с жадностью большого количества обрата, сыворотки, пахты. Меры борьбы заключаются в энергичном растирании левой половины живота в области голодной ямки.
  Чтобы вызвать отрыжку и отхождение газов, применяют ритмичное вытягивание языка рукой, взнуздывание животного соломенным жгутом или веревкой, смоченными дегтем или креолином. В тяжелых случаях обращаются за помощью к ветеринарному специалисту, который прокалывает рубец в области голодной ямки специальным инструментом — троакаром. Для профилактики тимпании крупный рогатый скот пасут по траве после того, как спадут роса и иней. Нельзя выгонять голодных животных на молодую люцерну и клевер. Молочные корма телятам желательно выпаивать из сосковой поилки. 
  При заболевании атонией у крупного рогатого скота полностью прекращается сокращение преджелудков. Вначале корова отказыватся от силоса, затем от корнеплодов, концентрированных кормов, а позже от всякого корма. Жвачка вялая или отсутствует. У животного вздувается рубец, оно с трудом передвигается и подолгу лежит. Во время лечения скот лишают корма на сутки, после чего дают в ограниченном количестве сено, болтушку из отрубей (отруби обладают послабляющим действием), слабительные препараты (касторовое масло, глауберову соль) и средства, усиливающие деятельность преджелудков и уменьшающие брожение (настойка белой чемерицы).
   Для профилактики атонии следует избегать перекармливания коровы или молодняка свеклой, скармливания большого количества соломы, стеблей кукурузы, заплесневелого и мерзлого корма или, наоборот, слишком горячего пойла, каши, вареного картофеля. Необходимо организовать полноценное кормление доброкачественными кормами, регулярно выпускать животных на прогулки. Атония может возникнуть при попадании в преджелудки жвачных животных гвоздей, проволоки. Названные предметы повреждают желудок, и коров приходится прирезать. Во избежание этого нельзя устраивать свалки на пастбищах.
   Значительный вред молочному скоту наносит мастит— воспаление вымени. От коровы с больным выменем много молока не получишь, а если болезнь запущена, животное приходится преждевременно выбраковывать. В первый период заболевания появляются вздутие и уплотнение в нижней части воспаленной доли вымени. Затем воспаляются альвеолы вымени. Больные доли увеличиваются, на них появляются отечности, у животного повышается температура. Из пораженных четвертей выделяется недоброкачественное молоко — свернувшееся, водянистое или вязкое, со сгустками гноя, кровянистое, или может совсем прекратиться образование молока.Больную корову доят через каждые 2 ч, проводят массаж пораженных долей вымени сверху вниз в сторону соска и сдаивание их. После выдаивания молока по указанию ветеринарного работника втирают различные мази, тепло укутывают вымя. В пораженные доли с помощью шприца ветеринарные специалисты вводят растворы антибиотиков и другие препараты. Возникновению заболевания способствуют нарушение правил доения, сквозняки, холодный пол, сырая подстилка, ушиб вымени, хроническое заболевание половых органов, а также антисанитарные условия содержания, так как с грязной кожи и подстилки в вымя проникают микробы, особенно если соски и кожа повреждены 
  Из незаразных болезней среди телят до четырехмесячного возраста наиболее часто встречаются желудочно-кишечные заболевания, сопровождаемые поносами, и заболевания простудного характера.
   Если телятам выпаивать несвежее, загрязненное или слишком холодное молоко или молозиво, не соблюдать время кормления, выпаивание проводить большими порциями из ведра, у них появляется понос. При несвоевременном лечении теленок может погибнуть. При поносах из организма выводится много воды и питательных веществ. Телята теряют аппетит. Для скорейшего восстановления нормальной деятельности желудочно-кишечного тракта в первые сутки молоко полностью исключают из рациона и дают только теплую кипяченую подсоленную воду. На второй день — половину нормы молока и воду, на третий — три четверти молока и одну четвертую часть воды, на четвертый полностью переходят на молоко. Вместо молока можно давать также ацидофильную простоквашу или сенной кастой. Если понос не прекращается, то приглашают ветеринарного специалиста. Чтобы не вызвать у теленка предрасположения к поносам, глубокостельной корове дают полноценные корма, содержащие достаточное количество витаминов (хорошее сено, морковь). С целью предупреждения попадания послабляющих веществ в организм теленка с молоком корове стараются не давать кормов, обладающих слабящим свойством. Ранней весной теленку полезны препараты витаминов А и О. Необходимо тщательно мыть посуду, предназначенную для кормления телят. 
  Теленок на первом—втором месяце жизни очень легко заболевает бронхитом и воспалением легких. Основная причина этих болезней — содержание молодняка в сыром, холодном помещении, на сквозняках. У больного теленка повышается температура до 40—42°С, появляются кашель и истечения из носа. При запущенном состоянии воспаление легких ведет к падежу. Лечение может назначить только ветеринарный специалист. Избежать воспаления легких нетрудно: теленка надо оберегать от сквозняков и содержать на толстой подстилке в сухом помещении, регулярно выпускать на прогулку, чтобы закалить организм.
   Для профилактики туберкулеза, бруцеллеза, ящура и других заразных болезней необходимо строго следить за тем, чтобы не занести инфекцию. Возникновению туберкулеза способствует недостаточно калорийное кормление и содержание животного в темном, сыром, плохо вентилируемом помещении. Обязательно наличие в коровнике дезинфекционного коврика, проведение профилактических дезинфекций помещения. Работники ветеринарной службы обязаны систематически осуществлять диагностические исследования на туберкулез, бруцеллез, прививать скот против сибирской язвы, ящура, лептоспироза и других болезней.
   Профилактическую дезинфекцию проводят два раза в год — весной после перехода скота на пастбищное кормление и осенью — перед постановкой на стойловое содержание. Сначала полностью удаляют из помещения грязь, навоз, мусор, а затем пол, стены, столбы, кормушки, а также инвентарь и предметы ухода опрыскивают раствором одного из дезинфицирующих средств (зольным щелоком — 3 части древесной золы на 10 частей воды; свежегашеной известью — 10—20%-ной водной взвесью; 3%-ной горячей эмульсией креолина; 5%-ным горячим раствором кальцинированной воды; 2%-ным раствором едкого натра).
   При заболевании коровы туберкулезом , бруцеллезом, ящуром нельзя употреблять в пищу полученное от нее сырое молоко. Его необходимо прокипятить.
   Для профилактики кокцидиоза, вызванного микроскопическими паразитами (кокцидиями) и сопровождаемого поносами, кроме тщательной очистки и дезинфекции стойла, кормушек, инвентаря, молодняку периодически, по указанию ветеринарного работника, дают противоглистные препараты.

Убой скота

 Чтобы сохранить качество говядины и получить хорошую шкуру, нужно правильно убить и обработать животное. При этом надо помнить, что нельзя убивать животных, привитых против сибирской язвы, на протяжении 15 дней после вакцинации. Перед убоем крупный рогатый скот в течение суток не кормят, но обеспечивают водой. Это необходимо, чтобы очистился кишечник. 
  Убивают скот, предварительно оглушив ударом в лоб деревянным молотком или с помощью острого стилета, вонзенного в ямку, между затылочной костью и первым шейным позвонком. Потеряв сознание, животное падает. После этого ножом разрезают шкуру вдоль нижней части шеи и перерезают поперек крупные кровеносные сосуды. Кровь из сосудов вытекает, пока сердце полностью не прекратит работу, в течение 8—10 мин. Если собираетесь готовить кровяную колбасу, кровь нужно собрать, подставив чистый таз.
  Шкуру начинают снимать с головы. Сначала удаляют уши и разрезают кожу вокруг носогубного зеркала. Затем делают разрез от правой ноздри к левому рогу, от него по верхней линии лба до правого рога. Закончив обработку этой части головы, удлиняют шейный разрез до середины нижней губы и снимают шкуру с остальной части головы. После этого голову отделяют от туши. Чтобы легче было снимать шкуру, тушу переворачивают на спину, для устойчивости укрепляют по бокам. Разрезают ее от шеи по средней линии груди и живота до заднего прохода. Затем выше копыт делают круговые надрезы на конечностях и рассекают кожу с внутренней стороны ног к среднему разрезу вдоль туловища. Освободив от шкуры конечности, передние обрезают по запястные, а задние по скакательные суставы. Затем снимают шкуру с боков туши. Выполняя эту работу, шкуру туго натягивают рукой и подрезают лезвием ножа в положении плашмя, чтобы не было прорезов. 
   Когда шкура с боков снята, топором разрубают грудную кость и отделяют ножом пищевод и трахею. Чтобы содержимое желудка не вытекало, пищевод перевязывают. После этого в разрезы между костью и сухожилием скакательных суставов обеих конечностей вставляют чистую палку и тушу с помощью веревки, переброшенной через перекладину, подтягивают кверху настолько, чтобы можно было снять кожу с остальной ее части. Со спины и зада шкуру снимают руками, ножом пользуются только по необходимости.
 Сняв шкуру, осторожно, чтобы не порвался кишечник, вынимают внутренние органы. Обрабатывая печень, стараются не повредить желчный пузырь. Аккуратно отделяют внутриполостной жир и собирают его в посуду.
 Обработанную тушу рубят вдоль по позвоночнику, а затем каждые полтуши разрезают поперек на две части. Разрубленное мясо удобнее хранить. Перед употреблением оно должно пройти ветеринарный контроль.
 В свежем виде мясо быстро портится. Зимой его можно кратковременно (в течение недели) сохранять на льду в погребе, разложив куски на клеенке. При устойчивой морозной погоде замороженное мясо сохраняют в подвешенном состоянии. Для длительного хранения его надо подвергнуть консервированию (засолке, провариванию с последующим закатыванием в банки). Перерабатывать его нужно свежим.
  Парную шкуру после удаления прирези мяса и жира складывают пополам по хребту волосяным покровом наружу, не допуская складок и загибов, и оставляют остывать. Не позднее чем через 2 часа после снятия шкуру засаливают сухой крупной солью из расчета 400 г соли на 1 кг шкуры, так как она быстро загнивает и уже через 6 ч начинает покрываться слизью. Соль посыпают со стороны мездры и тщательно втирают. После этого шкуру свертывают рулоном шерстью наружу и выдерживают 4—5 дней.